Наши партнеры
Panna Nata

Мастерская авторских тортов

  • 8-903-656-10-60

Все наши тортики сделаны только из качественных натуральных продуктов! По домашним рецептам! С душой и любовью!

Елена Мацнева

Свадебный фотограф

  • 8-951-548-15-33

Ваши фотографии будут передавать ваши взаимные чувства, нежность и теплоту, и напоминать о свадебном торжестве фееричными яркими красками и акцентами на каждом фото!

Свадебный калькулятор
Организация свадьбы в Воронеже 'от' и 'до'
Подать заявление в ЗАГС через Интернет
Оригинальные сценарии выкупа невесты
Места для свадебной фотосессии в Воронеже

Свадебный журнал

§ Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбе

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКэнди-бар (Candy bar) – красиво оформленный стол со сладостями. В последние годы эта западная традиция вошла в моду и на российских свадьбах, превратившись в особое направление свадебного декора. 

 

Зачем нужен кэнди-бар на свадьбе?

Во-первых, украсить интерьер зала, удивить гостей, поднять им настроение и доставить эстетическое наслаждение.
Во-вторых, угостить собравшихся, причем гости смогут лакомиться вкусняшками как на самом банкете, так и взять понравившиеся сладости с собой в качестве комплимента от молодоженов (в данном случае сладкий стол служит красивой альтернативой традиционных бонбоньерок).
В-третьих, несказанно осчастливить детишек, если таковые планируются на свадебном торжестве.
В-четвертых, кэнди-бар является прекрасным «реквизитом» для свадебной фотосъемки. Иногда декораторы организуют сладкий стол в определенном стиле на природе специально для свадебной фотосессии (позже его можно переместить в банкетный зал). 

Какие сладости используются при составлении кэнди-бара?

Если Вы планируете сладкий стол на западный манер, то стоит обратить внимание на традиционные европейские сладости. Перечислим основные из них.


Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеМакаруны (macaron) - французский миндальный десерт, состоящий из двух половинок, соединенных прослойкой крема. Внешне они напоминают маленькие гамбургеры, бывают различных цветов и наполнений. Обладают очень нежной, тающей во рту структурой.


Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКапкейки (cupcake) - небольшие круглые пирожные, которые готовят из бисквитного теста и украшают сверху кремом или мастикой. По желанию могут быть с начинкой.

 

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКейк попсы (cake pops) – маленькие пирожные на палочках, напоминающие диковинные чупа-чупсы. Готовятся, как правило, из бисквитной крошки с добавлением какого-либо крема или сгущенки (кейк попсы круглой формы называются кейк боллы).


Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеМаффины (muffins) – внешне напоминают кексы. Бывают с начинкой и различными сладкими включениями (фрукты, ягоды, цукаты).

 

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеТрайфлы (trifle) – порционный английский десерт, в состав которого входит пропитанный кремом бисквит, взбитые сливки, фрукты, ягоды. Компоненты выкладываются слоями в прозрачные креманки. Едят с помощью десертной ложечки.


Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеМаршмеллоу (marshmallow) – небольшие конфеты, напоминающие зефир или пастилу, но в отличие от последних в рецептуре маршмеллоу нет яиц и яблочного пюре. В составе кэнди-бара часто используются маршмеллоу на палочках (маршмеллоу-попсы).


Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеМадлены (Madeleine) – представляют собой небольшие печенюшки мягкой консистенции с характерным бугорком. Очень популярны во Франции.

 

Помимо вышеперечисленного при составлении кэнди-баров часто используют: разноцветные драже, леденцы, зефир, пастилу, безе, марципаны, трюфели, цветной поп-корн, орехи, фрукты, канапе, цукаты и т.д.

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеЕсли Вам ближе национальные блюда и традиции, Вы можете использовать местные угощения: пироги, печенья, блины, оладушки, вазочки с различными видами варенья, пирожки и т.д. Поставьте русский самовар... Здесь нет единых правил и шаблонов, главное, чтобы все это гармонично вписывалось в формат Вашей свадьбы.

Основные требования к сладостям, присутствующим в кэнди-баре:

  • они не должны терять свой внешний вид при комнатной температуре
  • их цвет, по возможности, должен соответствовать общему цветовому решению свадьбы
  • они должны быть разнообразны (чем больше разных видов сладостей будет использовано, тем богаче будет выглядеть стол) и браться с запасом

Как правильно оформить кэнди-бар?

Кэнди-бар должен соответствовать цвету, стилю и тематике Вашей свадьбы – это главное правило его формирования. Для достижения нужного эффекта декораторы варьируют четырьмя основными составляющими: посуда, флористика, текстиль и аксессуары. Рассмотрим их в отдельности.

Посуда. Чаще всего в кэнди-барах используется прозрачная стеклянная посуда – это делается для того, чтобы не отвлекать внимание от самих сладостей. При этом важно разнообразие: отличающиеся по форме и размерам вазочки, креманки, банки, стаканы и т.п. – этот прием призван дополнительно подчеркнуть изобилие стола. Часто чтобы упростить доступ к сладостям и улучшить общий обзор создается несколько уровней, для чего используются различные подставки и этажерки.

Цветы и текстиль – подстать оформлению зала (хотя иногда, чтобы выделить зону кэнди-бара, оформители прибегают к контрастным решениям).

Аксессуары. Они создают ощущение завершенности общей композиции. Именно с помощью мелких деталей оформители подчеркивают и раскрывают тематику и стиль торжества. Так, для морской свадьбы будут уместны прозрачные камешки, ракушки, кораллы, морские звезды; для популярного нынче шебби-шика – фарфоровая посуда и статуэтки, ажурные птичьи клетки, кружевные салфетки, винтажные подсвечники; для кэнди-бара в стиле кантри подойдут колоски, полевые цветы, натуральные ткани, деревянные элементы и т.д.

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбеКэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбе

При этом, если стол примыкает к стене, декораторы обычно оформляют так называемую Бэк зону, чтобы весь угол смотрелся гармонично.

Часто для обозначения отдельных видов сладостей используются поясняющие таблички, этот прием особенно актуален, если в составе кэнди-бара много экзотических изысков, которые могут насторожить нашего человека. Само собой, полиграфия также должна гармонично вписываться в общее оформление стола. Помимо названия в карточке можно коротко указать состав лакомства. При желании можете добавить немного юмора:
«Мы тающие во рту макаруны. Попробуй нас и не пожалеешь!»
«Мы бисквитные кейк попсы с вареной сгущенкой. Да, мы странно выглядим, но мы очень вкусные. Честно-честно!»
«Мы вкуснейшие капкейки. У нас есть кое-что внутри… Любопытно? Тогда откуси!»

В какой момент гости угощаются сладостями из кэнди-бара?

Когда молодые задумываются о рациональности использования кэнди-бара на свадьбе у них, как правило, возникает два вопроса: во-первых, не перебьет ли сладкий стол аппетит гостям, ведь на банкете будет огромное количество мясных и рыбных блюд, закусок и прочего; во-вторых, а как тогда быть со свадебным тортом?

От свадебного торта, конечно же, отказываться не стоит – это отдельная «вкусная» традиция, которую люди любят и ждут на свадьбе. Его можно поставить в десертный бар, сделав «гвоздем» сладкого шведского  стола, чтобы люди сами выбирали себе сладости, включая торт. При этом вынести его лучше по традиции в конце вечера, чтобы он не испортился и не потерял внешний вид, тогда же можно официально пригласить всех к сладкому столу, а до тех пор кэнди-бар будет выполнять декоративную роль на празднике.

Конечно, не стоит препятствовать, если кто-то (особенно дети) захочет угоститься лакомствами из кэнди-бара в течение банкета. Бывает так, что к моменту выноса торта от сладкого стола почти ничего не остается и это здорово – значит, гости восприняли и по достоинству оценили задумку молодых, а что касается перебитого аппетита – каждый сам в состоянии рассчитать свои силы. В любом случае, молодым стоит позаботиться о небольших коробочках или пакетиках, чтобы гости могли взять с собой понравившиеся сладости – этот маленький знак внимания добавит большой плюс к общему впечатлению гостей о Вашей свадьбе.

Можно ли организовать кэнди-бар своими руками?

Можно. Однако это потребует больше сил и времени, чем кажется на первый взгляд. Нужно закупить подходящие сладости, купить или взять напрокат посуду, подобрать текстиль и аксессуары, продумать общую композицию, договориться с администрацией кафе о предоставлении столика, а также оптимальном месте для его размещения. И самое главное – найти ответственного человека, который сможет сервировать сладкий стол на свадьбе согласно выбранной концепции, поскольку у Вас в этот день совсем не будет времени на подобные вещи.

В заключение несколько полезных советов

1. Добавьте символики Вашему кэнди-бару: пусть на отдельных сладостях и элементах декора фигурируют Ваши инициалы и дата свадьбы. На пакетиках для гостей помимо этого можно напечатать небольшую благодарственную речь.

2. В зависимости от вида и размера сладостей позаботьтесь о том, чтобы на столе лежали декоративные лопаточки и кондитерские щипцы – это придаст кэнди-бару эстетики.

3. Гости зачастую боятся подходить к кэнди-бару, принимая его за несъедобный элемент оформления, поэтому поговорите с ведущим, чтобы он периодически приглашал присутствующих угоститься лакомствами со сладкого стола.

4. В качестве альтернативы кэнди-бара, особенно в жаркое время, Вы можете использовать фруктовый стол с шоколадным фонтаном - он тоже обычно пользуется большим успехом на свадебных торжествах.

Алена Ч. специально для http://www.svadba-inform.ru

Пожалуйста, оцените данный материал
Ваше мнение очень важно для нас

 

Назад

Комментарии к Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбе

вконтакте / на сайте /
Хочу добавить свой комментарий
Представьтесь* :
E-mail :
Текст сообщения* :
Контрольное число* :

*– поля обязательны для заполнения
Мария11 февраля 2014, 13:33

Спасибо за интересную статью, сохраню себе на заметку!

Светлана15 декабря 2013, 00:06

наконец нашла полноценное описание кенди-бара. информация доступна и понятно, спасибо.

Виктория07 ноября 2013, 17:12

Прекрасная, очень информативная статья! Легко, доступно описано практически всё, что касается Кэнди-Бара. Огромное спасибо автору!!!!

Кэнди-бар или сладкий уголок на Вашей свадьбе - Свадебный журнал

На Ваши вопросы отвечает

Все консультанты

Консультант по общим вопросам организации свадьбы Ирина Латарцева

Босс свадебной компании "Привычка женить". Ведущая, организатор свадебных торжеств, семейных мероприятий и корпоративных вечеринок. Мама двоих дочек, живу за рулём, обожаю свою работу. Буду рада помочь. Задать вопрос

Места для фотосессии

Центральный стадион профсоюзов ("Труд")

Одним из необычных мест для свадебной фотосъемки в Воронеже является Центральный стадион профсоюзов (в народе "Труд")

Чайхана "Гранат"

Стильный восточный интерьер. Просторный зал. Перед заведением расположен Романовский парк с фонтаном и ухоженной зеленой территорией.

Все места свадебной фотосессии

Важно знать

Способы украшения свадебного зала

Украшение банкетного зала должно соответствовать общему стилистическому и цветовому решению свадьбы. Вариантов великое множество: от неувядающей классики с ее нежными драпировками и цветочным великолепием до фантазийных авторских дизайнов. Сейчас же остановимся на основных принципах оформления.

Как выбрать свадебный букет

Букет для невесты – больше, чем букет, это ее украшение, символ, способ проявления своей индивидуальности, и, конечно же, прекрасный атрибут для свадебной фотосъемки. К счастью, на сегодняшний день в Воронеже множество талантливых мастеров, готовых воплотить в жизнь Ваши самые оригинальные флористические идеи. А чтобы эти самые идеи побыстрее сформировались – наш небольшой «цветочный» экскурс.

Другая важная информация

Опрос

Как вы приобрели свадебное платье?

Голосовать!

Результаты опроса

Все опросы

Свадебный совет от Татьяны и Максима

Не уходите от идеи исполнить первый танец под живое исполнение инструмента или певца. То чувство, когда танцуешь не под записанную музыку, непередаваемо!

Все свадебные советы

Создание и продвижение портала веб-студия Алькор.
Нужен качественный сайт? Обращайтесь!

 вверх